媽媽
已安全到達加拿大了,真好。:)
今晚的菜好簡單,有炆豬手及雜菜。
炆豬手當然不簡單,只是這個菜式是我媽媽臨出發前做的,我只是將它加水炆多三十分鐘,加入冬菇,待豬手軟身一點後,再加適量蠔油及豉油調味,不過也要經兩次試味才合心意。這個味道沒太大問題,不過可能曾經加水再炆,味道沒媽媽煮開的那麼惹味,不過也蠻不錯的了。
另一個菜是椰菜為主,再配以紅蘿蔔、粟米仔、磨菇及烟肉來作一個雜菜大會。媽媽叫我用蒜頭及少許油起鑊,之後便可以炒菜。但炒了一段時候後,我發覺菜邊開始有少少燶,於是便加入滾水煮,但可能加了太多水,而且我覺得椰菜還很生的樣子,於是便加蓋煮了一會。之後將所有配料加入菜中再煮。但因為總共煮了太多時間,所以吃時覺得椰菜太軟,烟肉也有點韌。口感較好的是粟米仔及紅蘿蔔,磨菇當然沒有問題了。
今晚煮的飯份量差不多,但太軟身,有點爛,可能因為媽媽換了電飯煲的關係,下次可以少下一點水。
總括來說,因為放工回家煮飯的關係,時間有點趕,而且對於我這個新丁來說就更加手腳不協調了,結果用了不夠一個鐘就可以吃到,算是不錯了。不過,在煮食後期,終於發覺媽媽很厲害,除了一直我也覺得她廚藝很好外,廚房那種熱力真是令人待多會也受不了,真佩服她呢!
我打算星期三再煮,可能會滾湯。:p
原來已入醫院一段時間了,一直在加拿大的親戚也不讓我媽媽知道,現在說,感覺上情況好像不太樂觀。希望外婆早日康復吧!
媽媽明天會飛往加拿大,暫定三星期後返港。
剛收到消息,航班延遲起飛,由下午的航班變為夜晚的航班,真麻煩。-_-
時間對我來說永遠也不夠用(有沒有人覺得夠用呢?),也可能是我太貪心,想在有限的時間內完成多項的項目。
近來我沉迷於打機,玩完一個又一個的電腦遊戲,暫時也沒有跡象會停止下來。網頁也因此而荒廢了個多月了,不知何時我才會又勤力起來,不過這也可能是我之前用盡了動力,現在要靠打機來儲回動力吧! :p
寫網上日誌也是,探訪朋友的網上日誌也是。看書也是,看電視也是,護膚及休息也同樣如是。
時間不夠呢…要做到取捨平衡真是不容易,現在只可以安排自己在同樣時間內做最多的項目吧!
看見在斜路上,有一個中年男子及一隻黑色中型狗。
狗子走在前,而男子走在後。男子有事停了下來,那隻狗子竟然也停了下來,並回頭望著男子。接著,男子繼續行走,狗子才繼續走在前。之後男子又停下,狗子像與主人心靈相通又跟著回過頭來等候。這個情境看在我眼裡,感覺很溫馨,也覺得狗子很懂性,也不禁會心微笑起來。