第十晚煮食

其實是星期一煮的，現在才上載。

預備的有中式豬扒、蠔油西生菜及叉燒外賣。

中式豬扒。我之前在超級市場見到有一些現成的調味醬汁包，買了幾包回來試，其中一包是中式豬扒醬汁。隔晚先將豬扒醃好，我今次意外地下了很多豆粉，約有兩湯匙(還是我平時下得太少?)。先將豬扒慢火煎熟，今次我煎得應該很透，因為每塊豬扒也有少許火農點。然後加入醬料，炒一會後再加入洋蔥快炒便可上碟。味道很濃，也很惹味，豬扒口感方面大部份不錯，但有少部份較實，大約一至兩塊，可能是因為豆粉混得不均之故。洋蔥也炒得不錯，脆得來不太生。

蠔油西生菜沒什麼特別。

至於叉燒外賣，只是想記下在太興買二十元的份量，很少吧?並且發覺原來不應與中式豬扒同吃，味道有點怪。